L'olio extra vergine di oliva "Il Signorino" D.O.P. olio nasce sulle colline dell'azienda agricola biologica che la famiglia Grani coltiva con passione e dedizione da tre generazioni, dal fondatore Marcello al figlio Marco ed infine al nipote Giorgio.

I secolari uliveti che sovrastano la città di Viterbo, insieme ai nuovi impianti, danno vita oggi ad un olio extravergine di oliva che rispecchia le tre cultivar tipiche del territorio della Tuscia DOP (canino, leccino e frantoio).

I terreni tufacei altamente minerali, un attento monitoraggio in ogni fase di maturazione e raccolta del frutto, e un meticoloso lavoro in frantoio, conferiscono all'olio elevata qualità e proprietà organolettiche uniche.